Camarão noz mel

Name: camarão noz mel
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes; 4 claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo mochiko (farinha de arroz glutinoso); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; 400 gramas de camarão grande, descascado e isolado; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de leite condensado e adoçado; 1/4 de litro de óleo vegetal para fritar

Receita chinesa de estilo de Hong Kong! Camarão crocante e maltratado jogado em molho cremoso coberto com nozes revestidas de açúcar

Ingredientes

preparação

Misture a água eo açúcar em uma panela pequena.Faça a ferver e adicione as nozes.Ferva por 2 minutos, em seguida, escorra e coloque as nozes em uma assadeira para secar.
Bata as claras em uma tigela média até ficar espumoso. Mexa no mochiko até obter uma consistência pastosa. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e pesada em fogo médio-alto. Mergulhe o camarão na massa de mochiko e frite no óleo quente até castanho dourado, cerca de 5 minutos.Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
Em uma tigela média, misture a maionese, o mel e o leite condensado. Adicione o camarão e misture bem com o molho. Polvilhe as nozes cristalizadas por cima e sirva.