Frango com ameixa e gengibre

Name: frango com ameixa e gengibre
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo arroz branco cru de grão longo; 1/2 litro de água; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo molho de ameixa; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de milho; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 dentes de alho picados; 4 pacotes de granulado de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em pedaços pequenos; 4 colheres de sopa de amido de milho; 0,75 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo ervilhas, aparada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados

Ingredientes

preparação

Leve o arroz e a água para ferver em uma panela. Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos.
Misture o molho de ameixa, xarope de milho, molho de soja, alho e caldo de carne em uma tigela pequena.
Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Brasão o frango em amido de milho e cozinhe por 5 minutos na frigideira, ou até sucos claros. Misture o gengibre, as ervilhas e os cogumelos e continue a cozinhar até ficar macio. Junte a mistura de molho de ameixa. Cozinhe até aquecer completamente.