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COOKINGHABIT
Frango com ameixa e gengibre
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo arroz branco cru de grão longo
- 1/2 litro de água
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo molho de ameixa
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de milho
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 dentes de alho picados
- 4 pacotes de granulado de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em pedaços pequenos
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 0,75 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo ervilhas, aparada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados
preparação
-
Leve o arroz e a água para ferver em uma panela. Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos.
-
Misture o molho de ameixa, xarope de milho, molho de soja, alho e caldo de carne em uma tigela pequena.
-
Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Brasão o frango em amido de milho e cozinhe por 5 minutos na frigideira, ou até sucos claros. Misture o gengibre, as ervilhas e os cogumelos e continue a cozinhar até ficar macio. Junte a mistura de molho de ameixa. Cozinhe até aquecer completamente.
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