Keema matar

Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Mexa no cordeiro moído e cozinhe até ficar dourado e quebradiço, cerca de 5 minutos. Enxugue o excesso de graxa e deixe a carne de lado. Aqueça o óleo vegetal na mesma frigideira e junte a cebola; cozinhe e mexa até a cebola começar a dourar, cerca de 3 minutos. Mexa no alho e continue cozinhando por mais 1 minuto.

Mexa o cordeiro cozido de volta para a frigideira, juntamente com o tomate, pasta de caril e água. Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos. Junte as ervilhas, tampe e cozinhe por mais 5 minutos. Despeje em um prato e enfeite com coentro.