Camarão tropical e salada de vieiras

Name: camarão tropical e salada de vieiras
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1-1/2 colheres de chá de chutney de manga; 1 colher de sopa de abacaxi fresco; 1-1/2 colheres de chá de chutney de manga; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1 colher de chá de vinagre de arroz; 3/4 colher de chá de suco de limão; Sal traço; Traço esmagado flocos de pimenta vermelha; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo Bibb rasgado ou alface Boston; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pepino descascado picado; 1/2 abacate maduro médio, descascado e fatiado; 2 colheres de sopa de nozes de macadâmia picadas, torradas; 1 colher de sopa de cebola roxa picadinha; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1-1/2 colheres de chá de tempero jerk caribenho; 6 camarões grandes não cozidos, descascados e refinados; 6 vieiras, cortadas ao meio

Um zíper de vestir frutado traz esta salada de Jackie Pressinger de Stuart, Flórida. Servida em uma cama de verduras, a deliciosa combinação de frutos do mar grelhados, vegetais e nozes de macadâmia é a maneira perfeita de celebrar uma ocasião especial de verão.

Ingredientes

preparação

Coloque os oito primeiros ingredientes no liquidificador.Cubra e processe até misturar; reserve.Divirta a alface, pepino, abacate, nozes, cebola e coentro entre duas travessas
Em uma tigela pequena, misture o tempero de óleo e jerk. Passe o camarão e as vieiras em dois espetos de madeira ou de metal; escova com mistura de óleo.
Grill, coberto, em fogo médio por 2-3 minutos de cada lado ou até que o camarão vire rosa e vieiras são firmes e opacas.Coloque em saladas; regue com molho