Salada de vegetais grelhados

Name: salada de vegetais grelhados
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 abóbora amarela; 1 abobrinha média; 1 cebola roxa pequena; 1 pequena berinjela; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de chá de azeite; 2 colheres de chá de vinagre balsâmico; 2 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sódio; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de alecrim seco, esmagado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo 2% de leite; 4 colheres de chá de molho de salada para ranchos; 1/2 colher de chá de sal de alho; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo salada verde

Ficamos empolgados quando o jardim começa a fornecer as guloseimas necessárias para essa salada simples. É maravilhoso ao lado de salmão grelhado ou hambúrgueres básicos e cachorros-quentes. - Trisha Kruse, Eagle, Idaho

Ingredientes

preparação

Fatie a abóbora, a abobrinha e a cebola roxa; cubra a berinjela e corte a pimenta vermelha em 1 pol. peças. Coloque em uma tigela grande; adicione o azeite, o vinagre, o molho de soja, o orégano e o alecrim. Atire para casaco.
Transfira para um wok grill ou cesta.Grill, coberto, em fogo médio por 10-12 minutos ou até ficar macio, mexendo uma vez.
Em uma tigela pequena, bata o creme azedo, maionese, leite, molho de mistura, sal e pimenta. Divida a salada entre seis pratos; top com legumes grelhados. Sirva com molho.