Camarão scampi com macarrão

Name: camarão scampi com macarrão
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote de macarrão linguine; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de azeite extra-virgem, ou a gosto; 2 chalotas, finamente picadas; 2 dentes de alho picados; 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha (opcional); Camarão 400 gramas, descascado e isolado; Sal kosher de 2,5 cm e pimenta moída na hora; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; 1 limão, espremido; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de azeite extra-virgem, ou a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de salsa fresca picadinha; 1 colher de chá de azeite extra-virgem, ou a gosto

Prato de frutos do mar e massas bem arredondado.Bom com qualquer massa; O cabelo de anjo é menos enchimento.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água salgada para ferver; Cozinhe o linguine em água a ferver até ficar quase macio, 6 a 8 minutos.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga com 2 colheres de azeite em uma frigideira grande em fogo médio.Cozque e mexa chalotas, alho e pimenta vermelha na manteiga quente e óleo até as chalotas são translúcidas, 3 a 4 minutos.Temperação camarão com sal kosher e Pimenta preta; adicione à frigideira e cozinhe até ficar rosado, mexendo de vez em quando, por 2 a 3 minutos. Retire o camarão da frigideira e mantenha-o aquecido.
Despeje vinho branco e suco de limão em uma frigideira e deixe ferver enquanto raspa os pedaços de comida do fundo da frigideira com uma colher de pau. Acrescente 2 colheres de sopa de manteiga na frigideira, misture 2 colheres de sopa de azeite na mistura de manteiga e leve para ferver. Atire linguine, camarão e salsa na mistura de manteiga até que revestido; tempere com sal e pimenta preta.Drizzle com 1 colher de chá de azeite para servir.