Camarão picante refogue

Name: camarão picante refogue
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de curry vermelho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de peixe; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de pimentão sambal oelek; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de pimenta doce; Camarão médio 900 gramas, descascado e isolado; 3 colheres de sopa de óleo de gergelim; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo cebolinha, fatiada; 2 colheres de sopa de molho de soja doce; Leite de coco com 397 gramas de luz; 1 ramo de coentro picado

Entrou para custódia, da edição de comida e bebida do NY Times Magazine, 20 de outubro de 2013, um dos pratos favoritos de madrugada de Mario Batali.

Ingredientes

preparação

Combine pasta de curry, molho de peixe, sambal e molho de pimenta em uma tigela média.Adicione camarão, jogando para casaco.
Coloque uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até ficar quente.Adicione o óleo e aqueça até o tabagismo, em seguida, adicione a mistura de camarão.Aproveite por 2 minutos.
Adicione cebolinha; cubra e cozinhe por 3 minutos.
Junte o molho de soja e o leite de coco. Cozinhe por 3 minutos ou até ficar bem aquecido.
Adicione o coentro e sirva.