Mahi mahi grelhado em molho de coco tailandês

Name: mahi mahi grelhado em molho de coco tailandês
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite de coco; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 2 colheres de sopa de cebola verde picada; 2 colheres de sopa de suco de limão; 4 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de molho de peixe; 2 filetes de mahi mahi (170 gramas); 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 2 colheres de sopa de cebola verde picada

Este prato de mahi mahi combina bem com abóbora cozida no vapor.

Ingredientes

preparação

Aqueça uma grelha em fogo médio.
Misture o leite de coco, 2 colheres de sopa de coentro, 2 colheres de sopa de cebola verde, suco de limão, gengibre, alho e molho de peixe juntos em uma panela; ferver.Brush os filetes de mahi mahi com molho suficiente para coat.Cook o molho restante em uma fervura até engrossar ligeiramente, 3 a 4 minutos.
Cozinhe o mahi mahi na frigideira até que o peixe se lasque facilmente com um garfo, cerca de 7 minutos de cada lado.Transfira para uma travessa, cubra com o molho e guarneça com 2 colheres de sopa de coentro e 2 colheres de sopa de cebola verde para servir.