Curry de estilo country com carne moída e feijão verde

Name: curry de estilo country com carne moída e feijão verde
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de alho picado; 2 colheres de sopa de curry vermelho; 200 gramas de carne moída ou 200 gramas de carne de porco moída; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; Caldo de galinha 3/4 litro ou 3/4 de litro de água; Feijão verde de 1/4 litro, cortado em comprimentos centimétricos; 2 abobrinhas médias (cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em comprimentos de 2,5 centímetros, cerca de 1/2 litro) ou 2 berinjelas japonesas (cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em comprimentos de 2,5 centímetros, cerca de 1/2 litro); 3 colheres de sopa de molho de peixe; 1 colher de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; outras folhas de manjericão fresco ou folha de coentro; 4 limas, folhas (os estados da receita usam folhas de lima selvagens rasgadas mas isto é opcional)

Este receitas vem do Quck e Easy Thai Cook Book.You pode adicionar brotos de bambu, berinjela e milho para este prato. Porco ou frango pode ser trocado com a carne moída.

Ingredientes

2 abobrinhas médias (cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em comprimentos de 2,5 centímetros, cerca de 1/2 litro) ou 2 berinjelas japonesas (cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em comprimentos de 2,5 centímetros, cerca de 1/2 litro)
3 colheres de sopa de molho de peixe
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
Outras folhas de manjericão fresco ou folha de coentro
4 limas, folhas (os estados da receita usam folhas de lima selvagens rasgadas mas isto é opcional)

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio; adicione o alho e misture bem.Adicione a pasta de caril e cozinhe, esmagando e mexendo para dissolvê-lo, até perfumado e amolecido, 2 a 3 minutos.
Desintegrar a carne moída e adicione as nushrooms.Cozinhe, mexendo sempre, untl a carne e os cogumelos são dourados e temperados com o curry colado, 2 a 3 minutos.
Adicione o caldo de galinha, feijão verde, abobrinha, folhas de lima (se estiver usando), molho de peixe, açúcar e sal e deixe ferver delicadamente. Cozinhe por 3 a 5 minutos, até que os legumes estejam macios e a carne esteja cozida. as folhas de manjericão e retire do fogo.