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Kevin Burke
Satay de porco tailandês
Este é um kabob shish de porco maravilhoso com um sabor tailandês.Eu levei isso em um acampamento de igreja e foi um enorme sucesso.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela média, misture a manteiga de amendoim, cebola verde, molho de soja, suco de limão, açúcar mascavo, alho, coentro e pimenta caiena; adicione a carne de porco e mexa para cobrir.Cubra e deixe marinar na geladeira pelo menos 30 minutos.
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Preaqueça a grelha em fogo alto.Encha a carne de porco marinada, as castanhas-d'água, o pimentão verde, o pimentão vermelho e a cebola doce alternadamente nos espetos.Transfira a marinada restante para uma panela pequena, deixe ferver e cozinhe por alguns minutos.
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Ralar levemente com óleo. Cozinhe os espetos por 10 minutos, ou ao cozimento desejado. Vire os espetos enquanto grelham para cozinhar uniformemente e pincele com a marinada fervida durante os últimos minutos.
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