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JamieDeanne
Peixe de mostarda indiana
Um prato tradicional Bengali (East Indian). É fácil de fazer e geralmente preparado usando hilsa fish.However salmão ou bacalhau pode ser usado em seu lugar.
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Ingredientes
preparação
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Coloque a semente de mostarda e as pimentas em uma tigela e amasse para criar uma pasta fina.
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, e cozinhe as cebolas até dourar.Misture em mostarda e pasta de chile, pimenta em pó, açafrão e sal.Mexa na água.Ligue o salmão na frigideira.Reduza o fogo para baixo, e cozinhe até a maior parte evaporou e o peixe é facilmente lascado com um garfo.
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