Camarão picante de alho com rum

Name: camarão picante de alho com rum
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1,1 kg de camarão cru grande, descascado e isolado, com as caudas sobrando; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão seco e fino; 3 travessias Tabasco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo rum leve; 1 cal, esquartejado; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 1 colher de chá de cominho; 4 colheres de sopa de manteiga sem sal; Azeite de oliva espanhol de 130 litros; 6 dentes de alho finamente picados; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída na hora; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão seco e fino; 1 cal, esquartejado; 2 colheres de sopa de salsinha finamente picada

Camarão alho picante com rum

Ingredientes

preparação

Coloque o camarão em um copo grande ou tigela de cerâmica e misture com o sal e Tabasco.Em uma tigela de vidro pequena, misture o rum, suco de limão, Worcestershire, e cominho.Bolhar juntos e despeje a mistura sobre o camarão.Tire o camarão para cubra-os uniformemente, cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e de preferência 2.
Pré-aqueça uma grelha ou grelha a alta temperatura. Numa panela pequena aqueça a manteiga e o azeite em fogo baixo. Quando a mistura estiver quente e com espuma, adicione o alho e mexa durante 1 ou 2 minutos, até libertar o aroma do alho. Não permitir que o alho queime. Retire 2 colheres de sopa da marinada do prato de camarão e adicione à mistura de alho. Leve ao fogo brando e cozinhe por 1 minuto. Retire o camarão da marinada com uma escumadeira e descarte o restante Marinade.Coloque o camarão em um prato refratário raso que irá mantê-los todos em uma camada.Ou, faça uma única camada de camarão na base de pratos gratinados individuais.Despeje uma quantidade igual da mistura de alho sobre cada um, e polvilhe com o sal, pimenta, e migalhas de pão.Broil o camarão cerca de 10 centímetros da fonte de calor até dourar e borbulhando, cerca de 8 minutos.Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos, em seguida, esprema um pouco de suco de limão sobre cada um e polvilhe com o salsinha.