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Camarão de alho tailandês com molho de limão e coentros
Apesar do número de ingredientes, isso vem junto rapidamente. Outra das favoritas da nossa família de "Simply Thai Cooking" de Wandee Young.Serves 2 como entrada, ou 4 como aperitivo.
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Ingredientes
- 1/2 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 0,5 cebola roxa picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de sopa de amendoim sem sal picado
- Folhas frescas de coentro
- 16 camarão grande, descascado
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa de alho picado
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal
- Folha de alface
- 1/2 pimentão vermelho, cortado em tiras
- Folhas frescas de coentro
- 1 tomate cortado em fatias
- 1/2 pepino, cortado em fatias
preparação
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Molho:
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Misture todos os ingredientes para o molho em uma tigela e deixe descansar por 20 a 30 minutos.
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Camarão:.
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Misture todos os ingredientes, exceto o óleo em uma tigela. Misture e misture de modo que todos os camarões estejam completamente cobertos com os ingredientes marinados. Deixe agir por 3-5 minutos.
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Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo alto.Adicione os camarões e marinar e frite em fogo alto.O camarão deve ser cozido e ligeiramente dourado - cerca de 3 minutos.
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Servir:.
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Forre um prato de servir com folhas de alface e coloque o camarão na alface.Top com tiras de pimentão vermelho e coentro.Geleie com fatias de tomate e pepino.Oferte o molho de limão em uma tigela pequena ao lado.
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