Risoto de coco tailandês vermelho

Name: risoto de coco tailandês vermelho
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 2 -3 alho-poró, cortado e dividido; Leite de brisa de amêndoa de 946 ml; 1 -2 colher de sopa de curry vermelho tailandês; 1 colher de sopa de coco seco sem açúcar; 2 peitos de frango sem pele, em cubos; 1 colher de chá de óleo de coco; 1 dente de alho picado; 2 pimentões fatiados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz arborio ou Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz à italiana; 1 ramo de manjericão picado

Esta refeição quase com um único pote combina o melhor de duas culturas, com sabor tailandês e o arroz cremoso de grão curto da Itália. Tem duas porções completas de legumes, cerca de metade da sua proteína diária e muito menos gordura do que um Curry Tailandês típico. a sua família e amigos com este saboroso e amêndoado inspiram-se num prato clássico.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande em fogo médio, misture cerca de metade do alho-poró, amêndoa Breeze Unsweetened Original, pasta tailandesa e coco seco.Trazer a ferver e adicione o peito de frango para escalfar e reduzir o calor a ferver baixa por 5 a 8 minutos.
Enquanto isso, em uma panela separada, aqueça o óleo de coco e refogue metade do alho-poró, alho e pimentão por 5 minutos ou mais para suar. Mexa no arroz integral para cobrir por 1 minuto.
Adicione Almond Breeze/mistura de frango ao pote de arroz uma xícara de cada vez e agite polegadas.
Vire o pote de arroz para baixo, cubra e deixe cozinhar por cerca de 12 a 15 minutos.Mexa com freqüência até que tudo seja absorvido.Se o arroz absorver muito rapidamente, adicione um pouco de caldo de galinha ou vinho para criar um prato cremoso.Garnish com um monte generoso de manjericão.

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