Bolos de pérola de tapioca pandan no vapor

Name: bolos de pérola de tapioca pandan no vapor
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pacote (227 gramas) de coco ralado; 1/2 colher de chá de sal; 5 folhas de pandan, picadas; 3/4 litro de água; 3/4 litro de água; 1 pacote de (184 gramas) pequenas pérolas de tapioca; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; 3 colheres de sopa de farinha de tapioca

Esta é uma pequena sobremesa divertida e deliciosa para impressionar seus amigos. Esta receita utiliza muitos ingredientes típicos encontrados em sobremesas tailandesas como pérolas de tapioca, coco e pandan.

Ingredientes

preparação

Atire o coco e o sal juntos em uma tigela pequena; deixou de lado.
Misture as folhas de pandan com 190 litros de água no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo; coar através de um pedaço de gaze. Você deve obter cerca de 130 litros de suco pandan.
Leve 3/4 de litro de água e as pérolas de tapioca para ferver em uma panela; cozinhe em ebulição até que as pérolas estejam translúcidas e macias, cerca de 10 minutos. Mexa o açúcar e a farinha de tapioca na mistura até que o açúcar esteja completamente dissolvido; Adicione o suco pandan e mexa até que você tenha uma massa grossa. Retire do fogo e despeje em copos de papel alumínio.
Traga um par de centímetro de água para ferver em uma panela grande.Coloque algumas das xícaras de cada vez em uma panela de ferro inserir e coloque sobre a água fervente.Envergonhe até que os bolos são cozidos por 10 a 15 minutos.Top os bolos com o coco para servir.