Camarão balti

Name: camarão balti
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 20 grandes gambas, cozidas com casca; 2 cebolas picadas; 2 colheres de sopa de purê de tomate; 2 colheres de sopa de folhas de coentro frescas picadas; 1/2 colher de chá de açafrão; 1 colher de chá de pimenta em pó; 2 pimentões verdes frescos; 2 colheres de sopa de folhas de coentro frescas picadas; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de suco de limão; 3 colheres de sopa de óleo; 1 pimentão verde fresco picado

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Ingredientes

20 grandes gambas, cozidas com casca
2 cebolas picadas
2 colheres de sopa de purê de tomate
2 colheres de sopa de folhas de coentro frescas picadas
1/2 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de pimenta em pó

2 pimentões verdes frescos
2 colheres de sopa de folhas de coentro frescas picadas
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de suco de limão
3 colheres de sopa de óleo
1 pimentão verde fresco picado

preparação

Em um liquidificador, as cebolas, o purê de tomate, o coentro moído, a cúrcuma, as 2 pimentas verdes e o coentro, com o suco de limão e o sal.
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a mistura de especiarias e frite até o molho começar a engrossar.
Adicione os camarões e frite em fogo médio por 3 minutos.
Sirva com a pimenta picada como um enfeite.