Leite de cúrcuma

Name: leite de cúrcuma
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Cúrcuma moída de 2,5 centímetros (opcional); 1 (1,25 centímetros) de pedaço de raiz de gengibre fresco, descascado e ralado; 1 colher de sopa de mel; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de amêndoa sem açúcar; Cúrcuma moída de 2,5 centímetros (opcional); Canela à terra de 2,5 centímetros (opcional)

Eu freneticamente comecei a procurar por receitas quando meu marido trouxe para casa 1 quilo de raiz de açafrão fresco.Eu encontrei muitas receitas de bebida pedindo leite, açafrão e raiz de gengibre.Eu amostras diferentes quantidades de cada ingrediente e sinto que este é um equilíbrio perfeito entre amêndoa cremosa leite, gengibre picante e o gosto de terra de turmeric.This é uma versão menos temperada de Haldi Ka Doodh.

Ingredientes

preparação

Combine raiz de açafrão, raiz de gengibre e mel juntos em uma tigela, esmagando o açafrão e gengibre, tanto quanto possível.
Aqueça o leite de amêndoa em uma panela em fogo médio-baixo.Uma vez pequenas bolhas começam a se formar em torno das bordas, reduza o calor para baixo.Transfira cerca de 2 colheres de sopa de leite para a mistura de açafrão para permitir a mistura amolecer e mel para derreter em uma mistura pastosa .
Misture a pasta de açafrão em leite na panela; Aumente a temperatura para médio-baixo e cozinhe, mexendo continuamente, até que esteja totalmente combinado. Lixe com um liquidificador de imersão para obter uma textura suave.
Despeje o chá de açafrão em uma caneca e cubra com cúrcuma e canela.