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Amycorrine
Frango chipotle mexicano cremoso
É melhor usar filés de frango muito pequenos para este clássico prato mexicano (pollo al chipotle). O frango é cozido em um molho mexicano picante e defumado, feito com pimenta chipotle e creme. [!Receita originalmente apresentada
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Ingredientes
preparação
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Tempere o frango com alho em pó, sal e pimenta.
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio a alto. Refogue o frango na panela quente até dourar, cerca de 5 a 8 minutos de cada lado.
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Mash pimenta chipotle em uma tigela com um garfo e misture com o creme.Despeje sobre o frango bronzeado e deixe ferver até que o frango esteja totalmente cozido, cerca de 10 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).
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