Calzones de espinafre-ricota rápidos

Vá fundo neste domingo do Super Bowl: sirva calzones.Estes bolinhos italianos são perfeitos 'finger food' - sem faca e garfo necessário.E porque as receitas usam rolos refrigerados, é uma contagem fácil.Tudo que você tem a fazer é fazer os recheios.

Ingredientes

preparação

Rolos separados em uma superfície de trabalho polvilhada com fubá.Coloque com filme plástico e deixe descansar enquanto prepara o recheio.
Aqueça o óleo em frigideira centímetro em fogo médio-alto. Adicione cebola; refogue até ficar macio e dourado, 2 a 3 minutos. Adicione espinafre, alho e noz-moscada; refogue, quebrando grandes aglomerados com uma colher de pau, até aquecer através de, 2 a 3 minutos.Adicione sal e pimenta.Transfira para uma tigela média; mexa em ricota.Deixe esfriar; misture os queijos restantes.
Ajuste a grade do forno para a posição central e aqueça o forno a 450 graus.
Polvilhando com farinha de milho, conforme necessário, estenda cada rolo em um círculo centímetro.Colher um escasso Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de enchimento logo abaixo da linha central, deixando uma borda de centímetro ao longo da metade inferior do círculo de massa.Cobertura de colher Logo abaixo da linha central do círculo de massa, deixando uma borda ao longo da metade inferior do círculo.Com as pontas dos dedos molhadas, umedeça a borda inferior.Dobre a massa sobre o recheio e pressione as bordas juntas.Envolva totalmente usando as pontas dos dedos para enrugar e flauta bordas ou pressionando com os dentes de um garfo.Coloque em uma assadeira grande forrada com papel manteiga (neste ponto, pode ser congelado até 2 semanas).
Pincele os topos com o óleo. Bata até dourar, cerca de 16 minutos (mais se for congelado). Deixe esfriar um pouco e sirva com molho marinara quente.