Manteiga vegetariana frango recheado com iogurte de hortelã

Name: manteiga vegetariana frango recheado com iogurte de hortelã
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 3 pimentões médios, com o topo 1/5 removido, incluindo caule e sementes; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz cozido; 1 pacote de frango com manteiga de Patak para dois; 1 (425 gramas) pode grão-de-bico, enxaguado e escorrido; 1 cebola média, picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo iogurte grego; 3 raminhos de hortelã fresca finamente picados

Pimentões vibrantes tornam-se o navio para este irresistível jantar que é carregado com grão de bico e autêntico molho de frango à manteiga.

Ingredientes

preparação

Em uma panela ao meio, refogue a cebola e o grão até que as cebolas fiquem translúcidas.
Ao mesmo tempo, ferva um pote de água grande o suficiente para submergir os pimentões.
Ferva por 5 minutos e depois retire e vire de cabeça para baixo para drenar.
Uma vez que a cebola estiver cozida, adicione o arroz e o frango de manteiga de Patak para dois.
Refogue por 5 minutos.
Coloque as pimentas em uma assadeira, encha com a mistura de frango manteiga.
Asse por 15 minutos.
Enquanto estiver assando, misture a hortelã com o iogurte e deixe de lado.
Finish peppers with a healthy dollop of yogurt and a sprig of mint, if you're fancy like that!