Pollo rancho luna

Name: pollo rancho luna
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 6 colheres de azeite, dividido; 6 dentes de alho picados; 2 cebolas picadas; Suco de laranja de 130 litros; Suco de limão de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; 1 frango inteiro (1,8 kg) cortado em 4 partes; Sal e pimenta a gosto

Há um restaurante de estilo campestre ao ar livre em Havana, Cuba, que serve apenas arroz branco, batatas fritas e um delicioso frango com todo o molho que você quer. Alguém me deu esta receita, e é semelhante ao servido naquele restaurante. suco e suco de limão dão um sabor doce e picante.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira média em fogo médio. Adicione o alho e refogue por 1 minuto; deixou de lado.
Em uma tigela média separada, misture o restante óleo, cebola, suco de laranja, suco de limão e vinho. Adicione o alho e o azeite aquecidos a este e misture bem.
Coloque os pedaços de frango em uma assadeira de 23x33 centímetros e despeje a mistura de suco sobre o frango, revestindo bem.
Asse a 170 graus (175 C) por 1 hora, regando ocasionalmente com o molho.