Calabacitas - abobrinha em estilo mexicano

Name: calabacitas - abobrinha em estilo mexicano
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 900 gramas de bifes redondos, cortados em cubos centimétricos; 5 abobrinhas médias, finamente cortadas; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo milho (fresco, congelado ou enlatado é bom); 1 (113 gramas) pode cortar pimentões verdes; 2 dentes de alho descascados e picados; 2 colheres de chá de sal; Orégano de 2,5 centímetros (orégano mexicano preferido); 1/4 colher de chá de cominho; Queijo cheddar de 85 gramas, ralado (cerca de um copo com uma capacidade de 190 ml contendo)

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Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
900 gramas de bifes redondos, cortados em cubos centimétricos
5 abobrinhas médias, finamente cortadas
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo milho (fresco, congelado ou enlatado é bom)
1 (113 gramas) pode cortar pimentões verdes

2 dentes de alho descascados e picados
2 colheres de chá de sal
Orégano de 2,5 centímetros (orégano mexicano preferido)
1/4 colher de chá de cominho
Queijo cheddar de 85 gramas, ralado (cerca de um copo com uma capacidade de 190 ml contendo)

preparação

Derreta a manteiga na frigideira grande; adicione cubos de carne, alguns de cada vez e retire-os em uma tigela enquanto eles douram.
Refogue a abobrinha até ficar ligeiramente macia, cerca de dez minutos.
Devolva a carne à frigideira; adicione milho, pimenta, alho, sal, orégano e cominho.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente até que a carne esteja macia, cerca de dez minutos.
Adicione o queijo; mexa até misturar.
Sirva enquanto estiver quente.