Caçarola de quinoa de frango

Name: Caçarola de quinoa de frango
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 1 porção de spray de cozinha; Caldo de legumes 1/2 litro; 3 dentes de alho picados; 5 mói pimenta preta; 5 mói pimenta preta; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa; 1 frango assado - pele e ossos removidos, carne cortada em pedaços pequenos; 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros, contendo espinafres frescos e limpos, picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo palitos de cenoura; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo pimentos vermelhos assados, escorridos e picados; 1,5 (425 gramas) frascos de molho Alfredo; 1 colher de chá de manjericão seco; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo migalhas de pão panko; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo parmesão ralado

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Esprema uma caçarola com spray de cozinha.
Combine caldo de legumes, alho, sal e pimenta em uma panela em fogo médio-alto e leve para ferver. Adicione a quinoa, cubra, reduza o fogo e deixe cozinhar até ficarem macios, cerca de 15 minutos. Deixe descansar por 5 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-baixo. Adicione espinafre, cenoura e pimentão vermelho e cozinhe até ficar meio macio, por cerca de 5 minutos.
Misture frango, quinoa cozida, legumes cozidos, molho Alfredo e manjericão juntos em uma tigela.Despeje na caçarola preparada, batendo com uma colher.
Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio e misture as migalhas de pão até uniformemente revestidos.Retire do fogo e acrescente o queijo parmesão.Distribuir cuidadosamente migalhas de queijo por cima da caçarola.
Asse no forno pré-aquecido até ficar cozido e levemente dourado por 25 a 30 minutos.