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Ma.Renée Rada
Caçarola de espaguete de abobrinha
Este era um favorito da família quando eu era criança e agora eu estou servindo a minha família. Nós amamos isso.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cebola picada
- 1 (454 gramas) pacote espaguete fino, dividido em metades
- 1 colher de sopa de manteiga ou a gosto
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão verde picado
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cebola picada
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo fatias de abobrinha
- 1 (794 gramas) pode tomates pequenos cortados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo queijo mozzarella ralado
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo queijo mozzarella ralado
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Leve uma panela grande de água para ferver.Molte a mistura de sopa de cebola na água fervente.Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar meio macio, 6 a 7 minutos; drenar.Despeje o espaguete em uma caçarola.
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Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe e mexa o pimentão e a cebola em manteiga quente até ficarem ligeiramente macios, cerca de 4 minutos; adicione a abobrinha, coloque uma cobertura na frigideira, reduza o fogo para médio-alto e cozinhe até que a abobrinha esteja macia, cerca de 10 minutos.
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Misture os tomates, salsa, sal e pimenta na mistura vegetal; Troque a tampa e cozinhe até que os tomates sejam aquecidos por 3 a 5 minutos.
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Despeje a mistura vegetal sobre o espaguete e misture.Sujeijo suíço e queijo mozzarella sobre a mistura de vegetais e massas.Cubra o prato com papel alumínio.
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Asse no forno pré-aquecido até aquecer no centro, cerca de 40 minutos.
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