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JRELERJR
Tacos com legumes assados de inverno e salada de couve roxa
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 ° F.
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Misture os legumes e a cebola com 5 colheres de sopa de azeite, orégano, pó de chile, cominho, um centímetro de sal e pimenta preta moída.Espalhe uniformemente em uma assadeira e assada, mexendo ocasionalmente, por 30 a 40 minutos ou até que todos os vegetais são tenros.
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Pelo menos 15 minutos antes de servir, misture o repolho picado com a colher de sopa restante de azeite, suco de limão, coentro e sal colher de chá 0,25 colher.Cubra e leve à geladeira (pode fazer até um dia à frente).
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Para montar, aqueça as tortilhas, recheie-as com legumes assados e cubra com salada de repolho.Geleie com sementes de abóbora.
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