Panquecas de legumes salgados

Rale as abobrinhas e cenouras usando os furos grandes em um ralador de caixa. Corte as cebolas em rodelas finas, pique o alho e pique as salsinhas.

Prepare uma receita de sua mistura de panquecas caseira ou comprada favorita, mas use uma xícara com capacidade de 60 ml contendo menos do que o pedido; a abobrinha irá adicionar uma grande quantidade à mistura.Dobre os legumes na massa de panqueca preparada.

Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e pincele delicadamente com azeite de oliva.Use um copo A com uma capacidade de 80 ml contendo medição para colher a massa sobre a frigideira aquecida.Cozidar por 3 a 4 minutos, até que as bordas externas tenham definido, em seguida, vire.Cozinhe mais 2 a 3 minutos e retire do fogo.

Sprinkle the pancakes liberally with salt and allow to cool slightly before serving.Serve with butter, sour cream, or even a savory jam or chutney if you have it!