20 refeições prontas para congelar que são deliciosas e baratas e saudáveis ​​(!)

Pensamentos finais

1. Embora todos nos esforcemos para ter refeições saudáveis ​​e caseiras na mesa todas as noites, há momentos em que apenas passar o dia parece uma conquista. É nesses dias que as refeições congeladas parecem uma dádiva de Deus. Descongele, entre no forno e você terá uma refeição pronta, sem o barulho de pedir comida ou recorrer a um drive-thru.

2. Mas você já viu o que há nessas refeições congeladas? A longa lista de conservantes, ingredientes de baixa qualidade e preços íngremes geralmente são suficientes para me manter longe do corredor congelado (com exceção de frutas e vegetais congelados, é claro!). Felizmente, existe uma maneira melhor de preparar refeições deliciosas, caseiras e fáceis para você no freezer - fazendo-as, é claro!

3. Adoro refeições congeladas, porque você pode fazer isso tão facilmente. Você pode dobrar as refeições que já estava cozinhando e congelar extras, ou designar um dia de preparação, como um domingo, onde prepara e cozinha as refeições com o único objetivo de congelá-las para uso posterior. Isso não apenas libera a hora do jantar valiosa, mas também significa que você sempre terá uma refeição que adorará esperar por você.

4. Você pode congelar facilmente tanto os tamanhos das porções individuais quanto as refeições inteiras, facilitando a alimentação para você ou toda a família com o mínimo de barulho. Você pode até cozinhar e congelar ingredientes específicos de refeições. Por exemplo, se você encontrar uma excelente venda em peitos de frango, poderá preparar um lote e congelar, pronto para ser retirado em busca de ingredientes que exigem frango cozido ou adicionados a saladas.

5. As refeições prontas para o congelador também são um presente incrível para levar a amigos e familiares com um novo bebê ou que estão passando por mudanças na vida, como doença ou morte na família. Eles apreciarão seu gesto em um momento em que as coisas estão agitadas.

Dicas para refeições no congelador

1. Depois de começar a congelar as refeições, você provavelmente se converterá, mas aqui estão algumas dicas para facilitar a transição:

2. Reuni algumas das minhas refeições congeladas favoritas na web. Você vai adorar o sabor deles, fresco e após o congelamento. Isso certamente fará sua rotação constante de refeições congeladas!

20 refeições congeladas que você vai adorar

1. Quem é o McDonald's? Esses sanduíches de café da manhã têm tudo o que você ama na versão drive-thru, mas todos frescos da sua própria cozinha. Eu optaria por um grão inteiro ou bolinho inglês germinado. Sirva com este suco anti-inflamatório, em vez da bebida açucarada e doce de laranja do Arco Dourado, para uma refeição congelada pronta em minutos que toda a família vai adorar.

2. Essas quesadillas de café da manhã ajudarão você a passar da hora do almoço. Eles são recheados com ovos e feijão, por isso são ricos em proteínas e contêm uma porção de espinafre anti-inflamatório para uma dose de vitaminas e minerais antes de você tomar o café. Sempre que possível, descongele-os na noite anterior e reaqueça em uma panela para obter um exterior crocante e exuberante com um sabor extravagante.

3. Esta lasanha sem grãos é uma versão mais leve de um clássico antigo. O macarrão é feito de abobrinha, tornando-a uma ótima opção para quem não pode comer glúten, e os sabores mexicanos combinam muito bem com a ricota e o molho de tomate.

4. Esta lasanha vegetariana certamente fará sua lista de refeições congeladas favoritas. Em vez de um molho vermelho, ele usa um cremoso caseiro para cobrir os cogumelos e os espinafres. E, ao contrário de algumas receitas de lasanha, essa aqui se reúne rapidamente.

5. O pimentão é sempre uma estrela congelada, e esta receita não é exceção. O que realmente faz com que este se destaque, no entanto, é que esse chili não tem feijão. Em vez disso, é carregado com batata doce, abóbora, tomate, couve-flor e outros vegetais.

6. Além disso, você pode prepará-lo com um bisonte terrestre ou mantê-lo vegetariano - todos ganham! Para tornar esse prato ainda mais simples, prepare os ingredientes na noite anterior, jogue-os todos na panela lenta na manhã seguinte e observe 8 horas depois, você tem comida suficiente para alimentar um pequeno exército pronto.

7. 17. Preserve abacates

8. OK, então essa não é uma "receita" real. Mas se você já lutou para encontrar um bom abacate no auge do inverno, apreciará essa maneira fácil de estocar abacates quando eles são baratos e na estação do ano, e tê-los à mão durante as secas de abacate. Guacamole fresco a qualquer momento? Inscreva-me!

9. 18. Panquecas de batata-doce sálvia

10. As panquecas congelam surpreendentemente bem e, quando você as faz, ficará feliz em saber. Essas panquecas Paleo são mais salgadas que doces, mas são cheias de nutrição, pois são feitas com batata doce e farinha de coco. E, embora sejam maravilhosos para o café da manhã ou brinner (café da manhã no jantar), você também pode usá-los como pão de hambúrguer para uma mudança saudável de ritmo.

11. 19. A Almôndega Congelável Perfeita

12. Essas almôndegas são um ingrediente que pode salvar vidas no freezer. Você pode usá-los em um sanduíche, adicioná-los ao molho de espaguete ou servir com molho e salada e chamá-los de refeição. A perfeita almôndega congelável de fato!

13. 20. Turquia, brócolis purê de couve-flor em camadas caçarola

14. Esta caçarola leve lembra a torta de pastor. A base é composta de peito de peru em cubos e carne e brócolis, enquanto a couve-flor amassada compõe a camada superior, crocante por fora e fofa depois de mordida. Congele esta refeição do congelador Paleo antes de assar.

15. 1. Hambúrguer de feijão preto

16. Hambúrgueres são uma das refeições mais fáceis de congelar, mesmo quando são vegetarianas, como estas. Feitos com feijão preto rico em fibras e farinha de quinoa, esses hambúrgueres são super recheados - você nem sentirá falta da carne! Faça um lote extra e congele-os em porções individuais para um almoço ou jantar rápido. Emparelhe com pães sem glúten e suas opções de hambúrgueres favoritas quando você reaquecer.

17. 2. Propostas de frango de búfalo

18. Essas propostas de frango picante são perfeitas para servir no dia do jogo, seja hoje ou daqui a dois meses. São tão simples de fazer e aquecer lindamente no forno. Adicione um pouco de molho picante antes de aquecer e, se necessário, adicione molho adicional antes de servir.

19. 3. Caçarola de frango e arroz selvagem com abóbora e cranberries

20. As caçarolas têm a reputação de serem refeições não saudáveis, cheias de estranhas sopas enlatadas de "creme de", mas não essa. Esse é o tipo de refeição no freezer que você poderia servir com satisfação para os hóspedes sem sopas enlatadas à vista. Cheio de coxas de frango suculentas, abóbora colorida e amoras picantes, ninguém vai acreditar que veio do freezer.

21. 4. Frango, Brócolis, Bacon e Batata Assada

22. Estes assados ​​fáceis de batata levam apenas alguns minutos para serem preparados e fazem o suficiente para manter um por enquanto e congelar outro para mais tarde. Embora seja para ser um jantar, eles também funcionariam como um café da manhã saudável. Opte por bacon de peru ou bovino em vez de carne de porco e aproveite.

23. 5. Tigelas de café da manhã do país

24. Essas tigelas para o café da manhã certamente começarão sua manhã. Eles são embalados com batatas assadas no forno, ovos mexidos, salsa e queijo e aquecem lindamente. Sirva com cebolinha fresca, abacate fatiado para algumas gorduras saudáveis ​​e uma xícara de café para um delicioso começo de dia.

25. 6. Copos de aveia para freezer DIY

26. Enquanto aveia sem glúten já é um café da manhã bastante fácil de fazer, essas xícaras de aveia são geniais. Você pode prepará-los com suas frutas da estação preferidas, como frutas ou pêssegos, e apreciar os sabores "frescos" pelos meses seguintes. Faça algumas variedades diferentes no mesmo lote!

27. 7. Muffins fáceis de preparar para o café da manhã

28. Esses bolinhos de ovo fáceis e com pouco carboidrato são uma maneira saborosa de tomar o café da manhã pronto durante a semana. Adoro diferentes combinações de sabores, como o italiano, com tomates secos ao sol, espinafre e tempero italiano, ou cenoura, rosbife e cebola, assim como o seu sanduíche favorito.

29. 8. Purê de batatas congeladas

30. Embora não sejam refeições completas no congelador, essas batatas congeladas são fantásticas de se ter à mão. Eles não apenas complementam a rede lindamente, mas economizam muito tempo nessas noites movimentadas e muito mais fáceis do que aquelas "batatas" em caixa brutas]

31. 9. Refeições com congelador de smoothie verde

32. Você costuma comprar produtos frescos, apenas para esquecê-los e deixá-los tristes uma semana depois? Esses pacotes de smoothies chegaram ao resgate. Em apenas 20 minutos, você pode fazer duas semanas de pacotes saudáveis ​​de batidos, perfeitos para o café da manhã ou um lanche após o treino.

33. 10. Pizzas congeladas caseiras

34. Essas pizzas congeladas são geniais. Com pizzas congeladas de lojas de saúde que custam entre US $ 8 e US $ 9 por pop, por que não fazer o seu? Você começará fazendo uma massa fresca e molho de tomate a partir do zero e depois carregando seus ingredientes favoritos. Quando chegar a hora da pizza, basta colocar a torta no forno e o jantar está pronto. Também são ótimos para adolescentes e cônjuges com medo da cozinha.

35. 11. Caçarola de Enchilada de Espinafre com Feijão Preto

36. Este prato vegetariano não usa ingredientes especiais, mas é cheio de sabor. Monte o prato e depois coloque no freezer antes de assar uma refeição de inspiração mexicana em qualquer dia da semana. Sirva com suas opções de taco favoritas, como guacamole, creme de leite e salsa.

37. 12. Faça sanduíches de café da manhã com congelador à frente

38. 13. Faça Quesadilla de café da manhã com espinafre com queijo e feijão branco

39. 14. Lasanha de abobrinha mexicana

40. 15. Lasanha de Espinafre com Cogumelos

41. 16. Paleo Pimentão