Sorvete de redemoinho de morango vegan

Agitar as latas de leite de coco completamente antes de abrir.Cole para fora Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de leite de coco e reserve.Ligue o leite de coco restante, agave e sal em uma panela.Faça uma ferver sobre média- fogo baixo até que todos os ingredientes combinem suavemente e a mistura esteja uniformemente aquecida, cerca de 2 minutos.

Em uma tigela pequena, misture o restante 130 litros de leite de coco com o amido de milho até bem combinado.Stir na base de leite de coco quente.Creme o feijão de baunilha para a mistura e escorregar no pod bem.Cozinhe em fogo médio até que a mistura tem engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher, 6 a 8 minutos.Não permitir que a mistura ferver.

Retire do fogo, descarte a vagem de baunilha e despeje a base de coco em uma tigela separada.Coloque no balcão por 30 minutos, em seguida, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 a 5 horas - você precisa da base para seja muito frio antes de processá-lo na máquina de sorvete.

Enquanto a base esfria, faça o molho de morango: Mash os morangos em uma panela média, polvilhe com o açúcar, e leve para ferver baixo.Reduza o fogo para ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que as bagas começam a perca a sua forma e torne-se suculenta.Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar no balcão por 30 minutos.Uma vez ligeiramente fria, misture um processador de alimentos ou liquidificador, ou com um liquidificador de imersão, por apenas alguns segundos até um molho espesso forma.

Churn a base de sorvete de coco em sua máquina de sorvete seguindo as instruções do fabricante.Quando engrossado para uma consistência de sorvete soft-serve, lentamente coloque o molho de morango na sorveteira enquanto corre para que o molho é incorporado na base de sorvete Espalhe o sorvete em uma panela grande (ou em uma assadeira) e congele por mais algumas horas (ou durante a noite) até que o sorvete tenha se firmado completamente.