Brócolis rabe e azeitonas com limão

Name: brócolis rabe e azeitonas com limão
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de brócolis rabe, aparado; 1 limão, metade; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 2 dentes de alho em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo azeitonas verdes, sem caroço e picadas; 1/4 colher de chá de sal kosher; 0,125 colher de chá de pimenta preta moída

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Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o brócolis rabe e cozinhe até ficar crocante, cerca de 3 minutos.
Enquanto isso, grelhe as duas metades de limão até ficarem levemente carbonizadas, cerca de 5 minutos. Remova e esfrie. Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione o alho e cozinhe por cerca de 2 minutos. Coloque 1 limão meio na frigideira. Adicione o brócolis rabe, azeitonas, sal e pimenta e aqueça, por cerca de 2 minutos.
Sirva, usando a outra metade de limão, cortada em fatias, para guarnecer.