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The Writing Baker
O repolho sufocado do ano novo "do sul"
É uma tradição de Nova Orleans para comer ervilhas de olhos pretos e repolho no dia de Ano Novo.Ele deveria trazer-lhe sorte no ano vindouro.Eu pessoalmente não me importei com repolho cozido até que eu surgiu com esta receita.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande, cozinhe o bacon, retire e escorra, reservando a gordura.
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Adicione a cebola à gordura do bacon e cozinhe por cerca de 3 minutos.
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Adicione o repolho e o bacon escorrido e refogue por 5-10 minutos.
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Sal e pimenta a gosto.
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35 minPrato principalcarne, feijões, milho, cogumelo, queijo, batatas,caçarola de batatas fritas -
10 minVegetalaçúcar, arroz, óleo, sal, Pimenta, endro, pepinos,vinagre de arroz salada de pepino -
65 minVegetaltomates, óleo, pimentões cortados, semente de cominho, sementes de feno-grego, mostarda, Curry, Pimenta em pó, sal, feijões, coentro,kadhi de tomate -
15 minVegetalbulbo de erva-doce, óleo, vinagre balsâmico limão espremido, mostarda, alho, pimenta salgada,funcho grelhado no churrasco (anis em francês)
Adorei