Brinde de abóbora (vegan)

Name: brinde de abóbora (vegan)
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo purê de abóbora (fresco ou enlatado); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite de amêndoa (ou seu leite favorito sem laticínios); 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de chá de canela; 1 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2,5 baguete dormida, fatiada na diagonal em pedaços de 2,5 centímetros (veja a ponta acima) ou 8 fatias de pão fatiado (veja a ponta acima); óleo de cozinha, para a panela

Uma deliciosa, saudável, fácil e cremosa vegana rabanada do novo livro de receitas de Isa Chandra Moskowitz, "Vegan Brunch" .Recipe é um esforço muito baixo, mas requer 30 minutos de tempo de imersão. DICA: Estas receitas de torradas francesas pedem pão amanhecido porque ele vai estar absorvendo creme, mas você ainda quer que o pão mantenha a sua forma. Pão fresco vai ficar mole e, na pior das hipóteses, desmoronar. Um pão de 3 dias deve fique bem e 5 dias de idade pode ser tarde demais (transforme-a em pão ralado). Se você tiver apenas uma baguete fresca, ponha fatias em forno a 300 ° F por cerca de 10 minutos, até endurecerem um pouco, mas não torrarem.

Ingredientes

preparação

Misture todos os ingredientes, exceto para o pão.Espalhe as fatias de baguete em uma assadeira em uma única camada.Despeje na mistura de abóbora e virar para casaco.Deixe descansar por 20 minutos, em seguida, virar e mergulhar por mais 10 minutos.
Pré-aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.Solte com óleo de cozinha, ou regue um pouco na panela, e cozinhe cerca de metade dos pães embebidos de cada vez por 5 a 7 minutos de um lado e cerca de 3 minutos do outro Eles devem ser dourados a castanhos médios e salpicados com manchas mais escuras. Manter quente em um prato coberto com papel alumínio enquanto você cozinha o segundo lote.
Se não servir imediatamente, cubra e coloque em um forno de 200 ° F por até uma hora. Reserve com xarope de bordo e margarina, é claro.

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