Bolo de sementes de papoula limão coração saudável

Preaqueça o forno a 170 graus.Coloque uma panela Bundt, de preferência antiaderente, com spray de cozinha e poeira com farinha (ou use spray de cozinha com farinha).

Brinde sementes de papoula em uma frigideira pequena em fogo médio, mexendo sempre, até perfumado, 3 a 4 minutos.Transfira para uma placa para esfriar.

Bata farinha de trigo integral, farinha de trigo, sementes de papoula, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela média.Combine leitelho, óleo, baunilha, casca de limão e suco de limão em um copo medidor de vidro.

Bata os ovos, as claras de ovo e o açúcar em uma tigela grande com uma batedeira elétrica em alta velocidade até engrossar e ficar pálido, cerca de 5 minutos.

Dobre os ingredientes secos na mistura de ovos com uma espátula de borracha, um terço de cada vez, alternando com 2 adições da mistura de manteiga. Espalhe a massa na forma preparada, espalhando uniformemente.

Asse o bolo até que o topo salte para trás quando tocado levemente e um palito inserido no centro saia limpo, de 35 a 40 minutos. Deixe esfriar na panela por 5 minutos e, em seguida, aponte para uma gradinha.

Para preparar o glacê: Peneire o açúcar de confeiteiro de 190 litros em uma tigela pequena; misture com suco de limão e água para criar um esmalte fino.Coloque furos de centímetro de profundidade todo o bolo com um espeto.Coabar o bolo quente com esmalte usando um pincel de pastelaria.Deixe cozinhar completamente.Para servir, defina o bolo em um prato de servir e pó com açúcar de confeiteiro.