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Bolo de limão lemon pound (vegan)
 
 
1 loaf, 10 PorçõesPTM1H35 min

Bolo de limão lemon pound (vegan)


Esta receita se originou com Lara Adler. Ela é vegana e frequentemente faz comida sem ovos, nem laticínios. Não tem colesterol nela, que é minha receita.

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preparação

  1. Azeite e enfarinhe um pão de 23 x 13 centímetros.
  2. Pegue uma xícara de tofu de seda e misture até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela média, usando um misturador de mão, misture o tofu liso, leite de coco, açúcar, óleo, baunilha e extrato de limão (e o coco se estiver usando) até ficar completamente homogêneo.
  4. In a separate bowl, sift together all the dry ingredients.Fold the wet into the dry using a spoon ( I used a spatula ) and mix until just combined.Then using a hand mixer on low mix for 15-20 seconds, just to remove the lumps -- do not over mix!
  5. Despeje a massa no seu pão preparado e alise o topo.
  6. Asse por 60-70 minutos até que um espeto saia limpo no centro.
  7. Deixe esfriar na panela por cerca de 10 minutos antes de removê-la. Depois, esfrie-a completamente em uma gradinha antes de cortar - ela não funcionará bem.
  8. Bon Appetit!



Adorei

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