Bolo de café de creme de leite de noz

Name: bolo de café de creme de leite de noz
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 round cakes, 16
Ingredients: Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 2 ovos; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 1 colher de chá de canela; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; 1/4 colher de chá de noz moscada

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 e engraxe (eu uso spray) duas formas redondas de bolo ou uma assadeira de vidro 9x13.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar de 1/4 litro até ficarem crocantes, e adicione os ovos um de cada vez, batendo bem depois de cada um.
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Adicione à mistura de manteiga/açúcar, alternando com creme azedo, começando e terminando com a mistura de ingredientes secos que acabou de fazer. Bata bem. Mexa em baunilha.
Misture os ingredientes da cobertura (açúcar mascavo, canela, 1/4 c de açúcar branco, nozes, noz moscada).
Despeje metade da massa em pan/panelas.Sprinkle metade da cobertura sobre a massa.Adicione a massa restante e polvilhe com o restante do recheio.
Asse até o palito inserido sair limpo, 30 a 35 minutos. Esfrie no rack.