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Bolo de banana no vapor tailandês
 
 
6 PorçõesPTM40 min

Bolo de banana no vapor tailandês


Esta é uma versão mais densa do bolo de banana tradicional e é muito fácil de fazer. Você pode cozinhá-lo em uma forma quadrada, em copos individuais ou fazê-lo da maneira tradicional, em folhas de bananeira.

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preparação

  1. Atire o coco com 1/4 colher de chá de sal em uma tigela; deixou de lado.
  2. Peneire a farinha de arroz, a farinha de tapioca e o amido de araruta juntos em uma tigela grande; misture o creme de coco na mistura até que as farinhas sejam incorporadas ao creme, pelo menos 10 minutos.Mole o açúcar na mistura até dissolver completamente.Adicione o purê de banana e misture bem.Adicione 0,125 colher de chá de sal e leite de coco; novamente, misture bem.Despeje a massa em uma assadeira quadrada ou copos de alumínio individuais.Top com o coco reservado.
  3. Leve cerca de 3,75 centímetros de água para ferver em um vapor equipado com uma cesta grande. Passe o bolo sobre a água fervente até ficar cozido por 20 a 25 minutos.


Nutrição

CaloriesCalorias

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