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GOJAGUARS
Bolinhos napolitanos reais
Estes são o tipo de biscoitos que você gastaria uma fortuna em uma padaria italiana.Eles são feitos com recheio de amêndoas, não extrato de amêndoa.Muito rico, cookie-como bolo com cobertura de chocolate.Esta receita veio da minha mãe.Armazenar na geladeira.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte as panelas de três centímetros; linha com papel encerado e graxa de papel encerado.
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Misture o recheio de amêndoa, gema de ovo, margarina e açúcar juntos em uma tigela usando uma batedeira até ficar leve e fofo.
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Misture a farinha eo fermento em uma tigela. Mexa na mistura de amêndoas.
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Bata as claras em uma tigela usando uma batedeira em velocidade média até formar picos moles. Dobre em massa de amêndoa.
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Divida a massa igualmente entre 3 tigelas. Adicione corante verde a 1 tigela; adicione corante vermelho para outro.Deixe a terceira tigela sem cor ..Despeje o conteúdo de cada tigela nas panelas preparadas.
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Asse no forno pré-aquecido até que as bordas estejam douradas, 10 a 12 minutos. Inverta nos racks de arame, remova o papel encerado e vire para a direita em uma assadeira.
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Espalhe o doce de damasco na superfície do bolo verde; Cubra com o bolo simples. Passe a geléia de framboesa sobre o bolo comum; cubra com o bolo vermelho.Cobrir com filme plástico; definir uma tábua de corte pesada ou pan plana no topo.Refrigerar 8 horas para a noite.
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Coloque o chocolate em uma tigela para microondas; aquecer no microondas até derreter, 1 a 2 minutos. Chocolate derretido espalhado sobre a superfície do bolo. Deixar para definir, cerca de 15 minutos.
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Cortar todos os 4 lados do bolo para fazer as bordas limpas e uniformes.Corte o bolo em tiras centímetro; corte tiras em pedaços pequenos.
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