Bolinhos de microplaqueta de chocolate do prato profundo

Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio.

Em uma batedeira ou uma tigela grande com uma batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa, cerca de 1 minuto.Adicione os açúcares e bata até ficar cremosa e pálida, cerca de 2 minutos.Adicione o extrato de baunilha e ovo, e bata por 1 minuto.Adicione metade da mistura de farinha e misture em velocidade baixa até que os ingredientes secos estejam completamente incorporados.Repita com a mistura de farinha restante.Usando uma colher de pau, misture os pedaços de chocolate na massa.

Divida a massa uniformemente entre seis ramequins levemente untados (para facilitar, você pode usar uma pequena colher de biscoito para medir cerca de 4 colheres de sopa de massa por ramekin.) Use uma espátula ou uma colher para empurrar a massa para as bordas da massa. ramekins e alise uniformemente.Coloque ramekins em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar nas bordas e ainda um pouco de ouro e macio no meio.Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 5 minutos antes de servir , com ou sem uma colher de sorvete no topo (Ramekins ainda estará bem quente; sirva em um guardanapo ou prato dobrado para proteger sua mesa, ou deixe esfriar por cerca de 10 minutos, até ficar um pouco morno, antes de servir.)