Salada de quinoa deusa verde

Name: salada de quinoa deusa verde
Ingredients: 2 cebolinha picada (apenas nas partes branca e verde clara); 1 grande abacate maduro, apenas carne; 3 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1 a 2 colheres de sopa de vinagre de maçã; 2 a 4 colheres de sopa de água; Azeite extra virgem de 60 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manjericão fresco picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa fresca picada; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; 4 rabanetes, em fatias finas; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; Sal e pimenta a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo edamame cozido; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo verdes mistos (espinafre, rúcula, acelga); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa seca

Ingredientes

preparação

Prepare o molho, combinando todos os ingredientes para um processador de alimentos e processamento até ficar homogêneo.Adicione um pouco mais de água ou óleo para diluir, se necessário.Teste teste e reserve.
Lave a quinoa em uma peneira sob água corrente fria, em seguida, misture-a em uma panela com duas xícaras de água.Trazer a ferver.Cubra e reduza o fogo para baixo.Cozinhe até que a quinoa tenha absorvido e pode facilmente ser afofada com um garfo, cerca de 12 a 15 minutos. (Para obter instruções passo a passo, consulte Como cozinhar Fofo, Quinoa saborosa.)
Enquanto a quinoa ainda está quente, misture com os verdes misturados para que as folhas murcham um pouco.Mexa no edamame, nozes, rabanetes, flocos de pimenta vermelha esmagada, sal e pimenta.Garregue levemente o molho.Servir quente ou no quarto temperatura.