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Baixo teor de gordura

10g ou menos por porção

Baixo teor calórico

400 kcal ou menos por porção

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6g ou mais por porção

Low Carb

30g ou menos por porção

Low Sodium

500mg ou menos por porção

Low Sugar

10g ou menos por porção

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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Bolinhos de alcachofra de restaurante de gordon
 
 
4 PorçõesPTM43 min

Bolinhos de alcachofra de restaurante de gordon


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preparação

  1. Misture a farinha, o fermento em pó e sal e pimenta em uma tigela. Misture bem.
  2. Em outra tigela, misture o leite, o ovo e o azeite. Bata nos ingredientes secos até ficar bem incorporado; não mexa demais. Coloque o batedor de lado por 30 minutos.
  3. Aqueça o milho ou óleo de amendoim a 375 * F. em uma frigideira pesada.
  4. Usando pinças, mergulhe os corações de alcachofra na massa e, em seguida, coloque-os suavemente no óleo quente. Frite alguns de cada vez até dourar, apenas alguns segundos. Treine em toalhas de papel, repita com as alcachofras restantes. o molho bearnaise.
  5. Nota: Se você não tiver um termômetro de gordura profunda, pingue um 1 "cubo de pão no óleo. Se ele ficar dourado em 1 minuto, o óleo estará quente o suficiente. Retire o pão e continue com a receita.



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