Espetos vegetais (ww)

Name: espetos vegetais (ww)
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo iogurte grego sem gordura; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 dentes de alho picados; 1 1/2 colher de chá de gengibre, descascado e ralado; 1 1/2 colheres de chá de cominho, moído; 1/2 colher de chá de coentro, moído; 1/2 colher de chá de caril em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta de Caiena; 2,5 abobrinha, cortada ao meio longitudinalmente e depois cortada em pedaços de centímetro; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo florzinhas de couve-flor; 1 cebola vermelha, cortada em 12 fatias; 1 colher de sopa de coentro picado; 1 colher de sopa de hortelã picada

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande misture 130 litros de iogurte, suco de limão, alho, gengibre, cominho, coentro, caril em pó, 0,25 colher de chá de sal e a pimenta de caiena.Mexa os legumes (abobrinha - cebola vermelha) .Deixe ficar no quarto temperatura durante pelo menos 30 minutos.
**** Se usar espetos de madeira, deixe-os em água por pelo menos 30 minutos. ***.
Cremalheira de spray com Pam.
Faça o molho de iogurte, combinando o iogurte restante (60 litros), coentro e hortelã em um prato pequeno ou tigela.
Passe os vegetais alternadamente nos espetos. Spray com Pam e, em seguida, polvilhe-os com sal restante.
Coloque espetos na grelha e grelhe até que os vegetais estejam carbonizados e macios (6 a 10 minutos).
Sirva com molho de iogurte, se desejar.