Beterrabas cítricas

Name: beterrabas cítricas
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramas de beterraba; 3 cebolas verdes; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 dentes de alho picados; 1/4 colher de chá de coentro moído; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de suco de laranja; 2 colheres de sopa de suco de laranja

Beterrabas são boas para nós - cheias de vitamina C, ácido fólico, potássio e fibras. Mas se você é como eu, você quase nunca as come! O sabor de laranja nessas beterrabas é um toque divertido para um vegetal que não merece os rostos feitos com a idéia de comê-los

Ingredientes

preparação

Deixando a extremidade da raiz intacta, apare os topos da beterraba, deixando cerca de 2,5 cm de centímetro. Na panela de água fervente com sal, tampe e cozinhe a beterraba por 25 minutos ou até que o garfo fique macio.
Escorra e deixe esfriar o suficiente para manusear. beterraba de um quarto.
Enquanto isso, fatie bem as cebolas verdes; coloque as partes claras e verde-escuras de lado separadamente.
Em forno holandês raso ou panela, aqueça o óleo em fogo médio; cozinhe luz partes verdes de cebola, alho, coentro, sal e pimenta por cerca de 2 minutos ou até amolecida.Mexa em casca de laranja e suco; ferver por 30 segundos ou até reduzir pela metade.
Misture as beterrabas; cozinhe, cubra e mexa uma vez, por cerca de 4 minutos ou até beterrabas são aquecidas por meio. Espalhar com partes verde-escuro de cebola verde.