Feijão manteiga, tomate seco e sopa pesto

Name: feijão manteiga, tomate seco e sopa pesto
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 900 ml de caldo de galinha ou 900 ml de caldo de legumes; 2 (400 g) latas de feijão manteiga, escorrido e lavado; 4 colheres de sopa de pasta de tomate seco ao sol ou 4 colheres de sopa de purê de tomate seco; 5 colheres de sopa de molho pesto

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Ingredientes

900 ml de caldo de galinha ou 900 ml de caldo de legumes
2 (400 g) latas de feijão manteiga, escorrido e lavado

4 colheres de sopa de pasta de tomate seco ao sol ou 4 colheres de sopa de purê de tomate seco
5 colheres de sopa de molho pesto

preparação

Coloque o estoque em uma panela com grãos de manteiga e leve para ferver, reduza o calor; mexa no purê de tomate e pesto.Cozinhe delicadamente por 5 minutos.
Transfira 6 conchas para um liquidificador ou processador de alimentos e processe até ficar homogêneo e, em seguida, retorne à panela.
Aqueça suavemente, mexendo sempre por 5 minutos, tempere a gosto antes de servir.