Bolinhos de açúcar rolados de coco

Esses cookies são feitos sem ovos.

Na tigela, bata a manteiga ou a margarina até amolecer. Adicione o açúcar e bata até ficar cremosa. Adicione o leite e a baunilha e misture bem.
Adicione a farinha e bata até ficar bem misturado. Junte as cerejas e os pecans.
Forma em rolos de três centímetros de comprimento.Rolo no coco para revestir.
Enrole em filme plástico e deixe esfriar por várias horas ou durante a noite.
Preaqueça o forno a 375 F.
Corte os rolos em fatias centimétricas e coloque em uma assadeira ungueal.Bake cerca de 12 minutos ou até que seja feito.Retire a uma gradinha e deixe esfriar.