Torta de hortelã de chocolate

Esta torta tem uma crosta de biscoito de chocolate e um recheio de sorvete, mas a cobertura de meringue creme de menthe é o que a torna especial.É um deleite perfeito para o Dia de São Patrício.O sorvete de sorvete pode ser substituído pelo de chocolate com menta.

Combine Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo migalhas de biscoito e manteiga derretida ou margarina.Pressione firmemente ao longo da parte inferior e até os lados de uma panela de pizza de 23 centímetros.Congelamento.
Espalhe metade do sorvete amolecido em crosta.Drizzle Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de sopa de creme de menta e polvilhe Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de biscoito sobre o sorvete.Repetir.Cozinhar até firme.
Em uma tigela limpa, bata as claras até espumoso.Adicione sal e creme de tártaro e bata até ficar um pouco duro.Batê-lo gradualmente até formar picos.Fold em 2 colheres de chá de creme de menta.Espalhar o merengue sobre torta e selar as bordas. Congelar até 24 horas.
Pouco antes de servir, assar até o topo é de ouro.