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KAREN I
Bolas de neve de coco
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Ingredientes
preparação
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Coloque 1/4 litro de coco ralado e óleo de coco em um processador de alimentos equipado com o acessório da lâmina.Processe, raspando os lados periodicamente, até atingir uma consistência pastosa (não precisa ser completamente lisa como manteiga; alguma textura de coco é boa.)
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Adicione o xarope de bordo, o leite de coco, a baunilha, a canela e o sal e processe até ficarem bem misturados.Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mais 2 colheres de sopa de coco ralado e pulsação até combinar.
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Forma a mistura em 12 (centímetros) de bolas e cubra com o coco ralado restante e coloque em um prato.Refrigerar por pelo menos 1 hora e até 5 dias.Vamos para a temperatura ambiente antes de servir.
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