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Batatas fritas recheadas com sumagre e alho
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Batatas Recheadas.Corte uma batata ao meio e reserve uma das metades.Aperte as batatas restantes em tiras centimétricas.Descreva com azeite de oliva e um centímetro de sal.Bake por 30 a 35 minutos, mexendo cada 10 minutos.
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Pique a batata reservada ao meio.Cozinhe em água fervente com sal até ficar macio.Drain e aproximadamente amasse com um garfo.
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Enquanto isso, faça um colar com a cabeça de alho. Siga as instruções de Emma aqui. Coloque o alho em um processador de alimentos ou liquidificador e adicione 2 colheres de sopa de purê de batatas e 2 colheres de água. Adicione um pouco mais de batata ou água, conforme necessário. se espalhar para se unir, mas não será super cremoso.
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Quando as batatas fritas são feitas, retire do forno e misture com o sumac.Serve com o spread do lado.
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