Fatias de tofu crocante de barbequed

Drene o tofu e corte em tiras. Coloque em um saco plástico ou recipiente, e congele durante a noite. Isso vai dar ao tofu uma textura mais carnuda. Tiras de tofu, e seque com toalhas de papel para secar.

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.Em uma tigela pequena, misture a clara de ovo e 1 colher de sopa de molho de churrasco.Combine a farinha, sal e pimenta em uma tigela.Dipar as fatias de tofu na mistura de ovos, em seguida, na mistura de farinha, sacudindo o excesso de farinha.Frite no óleo quente por cerca de 1 minuto de cada lado, até dourar.Basta fritar o suficiente de uma só vez para que eles não estão lotados.Remover do óleo para toalhas de papel para drenar e legal.

Preaqueça o tacho do forno. Esfregue as fatias de tofu com molho de churrasco adicional e deixe marinar enquanto o forno aquece. Organize-as numa assadeira, ou assadeira sobre uma assadeira para obter melhores resultados.

Posicione a grade do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor. Folheie por 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes, observando de perto para não queimá-los. Reserve morna com o restante molho de churrasco para mergulhar.