Hoppin 'juan

Name: hoppin 'juan
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola amarela picada; 1 pimentão vermelho picado; 2 pimentas jalapeno pequenas picadas; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz branco cozido; 1 (425 gramas) pode ervilhas de olhos pretos, drenadas e enxaguadas; 1 (284 gramas) pode cortar tomates com habaneros (como RO * TEL® Hot), escorridos; 4 fatias de bacon cozido picado; sal e pimenta do reino a gosto

Minha avó sempre fez Hoppin 'John no dia de Ano Novo, quando eu estava crescendo na Virgínia. Agora moro no Novo México e decidi colocar um toque quente do sudoeste na receita este ano, daí o nome. É simples e saboroso, e tem Eu só adicionei dois jalapenos, mas você pode adicionar mais se você gosta mais quente.Se você não gosta de comida quente, você pode querer eliminar os jalapenos completamente.Meu marido e eu tanto adorei.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola, o pimentão vermelho, o pimentão jalapeno e o alho na manteiga quente até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
Mexa o arroz cozido, as ervilhas, tomates picados com pimentas habanero, bacon, sal e pimenta preta em vegetais .Torne por 10 minutos para misturar sabores, mexendo com freqüência..

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