Guisado de carne habanero quente e picante

Name: guisado de carne habanero quente e picante
Cook time: 250 min
Total time: 270 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 3 colheres de sopa de páprica; 2 colheres de chá de pimenta caiena, dividida; Mandril de carne de 400 gramas, cortado em cubos; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola picada; Caldo de legumes de 1 litro; 4 batatas cortadas em cubos; 1 tomate - descascado, sem sementes e picado (opcional); 2 cenouras cortadas em cubos; 1 tomate - descascado, sem sementes e picado (opcional); 1 pimenta habanero, cortada ao meio e sem sementes; 1 pimenta habanero, cortada ao meio e sem sementes; 1 colher de sopa de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de sementes de cominho

Este ensopado de carne muito picante, cheio de vegetais, temperos e pimentas habanero é cozido lentamente até a perfeição e vai aquecer qualquer um em dias de inverno longos e frios, mas é fantástico durante todo o ano.

Ingredientes

preparação

Combine farinha, colorau e 1 colher de chá de pimenta caiena em uma sacola plástica grande e selada; agitar para misturar.Adicione a carne e agite para revestir a carne na mistura de farinha.Retire a carne do saco e agite para remover qualquer excesso de mistura de farinha.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.Coloque a carne em óleo quente até dourar por todos os lados, 5 a 7 minutos.Retire a carne com uma escumadeira para um fogão lento, retendo óleo e gotejamento na frigideira.
Refogue a cebola em gotejamento retido até ficar macio e translúcido, por 5 a 7 minutos; adicione a carne no fogão lento.
Misture o caldo de legumes, batatas, tomates em cubos com pimentas verdes, cenouras, tomate, pimenta habanero picada, metades habanero pimenta, pimenta preta e sementes de alcaravia com a carne e cebola no fogão lento.
Cozinhe em Low por 4 horas.Retire e descarte as metades de pimenta habanero antes de servir.

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