Galinhas de caça cornish com recheio de arroz

Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma panela média em fogo médio.Mexiga as amêndoas, cebola e arroz selvagem cru.Além de 5 a 10 minutos.Misturar na água, caldo de galinha cubo e 0,5 colher de chá de sal.Trazer a ferver.Reduzir aqueça, tampe e cozinhe por 45 minutos até que o arroz esteja macio e facilmente fofado com um garfo.

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).

Tempere as galinhas de caça da Cornualha por dentro e por fora com sal e outras coisas com a mistura de arroz.Coloque as galinhas com o peito para cima em uma assadeira em uma assadeira.Enxugue com uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga derretida.

Cubra a assadeira e cozinhe as galinhas por 30 minutos no forno pré-aquecido. Descobrir e continuar cozinhando por 1 hora, ou até que as galinhas não estejam mais rosadas e os sucos fiquem limpos.